Spanischer Rotwein VI DIVÍ von ESPELT VITICULTORS
Spanischer Rotwein VI DIVÍ von ESPELT VITICULTORS

Vi Diví

JAHRGANG 2019

Junger saftiger Rotwein von ESPELT VITICULTORS aus der Region EMPORDÁ an der Costa Brava, ca. 150 km von Barcelona.

Der Vi Diví ist entspannt, leicht zugänglich, rund, saftig und angenehm trinkbar. Er hat ein intensives Aroma von roten und schwarzen Früchten mit Anklängen von Balsamico, danach kommen blumige Düfte von Veilchen und mediterranen Kräutern hinzu. Auf dem Gaumen schmeckt man eine lebendige Säure, die ihm zum idealen Essensbegleiter macht, sowie Leder- und Kakao-Noten und sanfte, samtige Tannine. Insgesamt ist der Wein sehr weich im Mund, wie eine Liebkosung, die man nicht so schnell vergisst.

Vi Diví ist ein ausgeprägt gastronomischer Wein, was bedeutet, dass er konzipiert wurde, um Essen zu begleiten. Probieren Sie ihn zu kräftigen Schmorgerichten aus Gemüse, Fleisch oder Wild. Er ist genial mit Tomatensauce und passt hervorragend zu Nudelgerichten

127-R-W002
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10,90 €
Bruttopreis

 

Die Trauben für den Vi Diví wachsen in terrassierten Weinbergen mit leichtem Hang nach Süden zwischen dem Kellereigebäude und dem Dorf Vilajuiga. Dort findet man tonhaltigen Lehm auf einem Unterboden aus Granit. Die Reben sind ca. 30 Jahre alt und werden biologisch erzogen, d.h. es werden keine künstlichen oder chemischen Dünger oder Pflanzenschutzmittel angewendet. Die Weinberge sind Biozertifiziert.

Das Jahr 2019 war gekennzeichnet von einem sehr kalten Winter mit sehr viel Regen, der Sommer war heiß und trocken. In Summe war der Niederschlag mit 550 mm/m² durchschnittlich. Der Tramuntana, der charakteristische Wind des Empordà, wehte sehr stark im Mai und strapazierte die jüngeren Reben.

Die Ernte begann in September, die Trauben wurden per Hand selektiert. Die Mazeration fand bei 8°C für 18 Tage (Kaltmazeration) statt, gefolgt von der spontanen Gärung mit Naturhefen bei 25°C in Edelstahltanks. Danach reifte der Wein für 12 Monate in Eichenfässern aus französischem Holz mit Fassungsvermögen zwischen 500 und 700 Litern. Jede Traubensorte wurde getrennt vinifiziert, nach Reifung und einer leichten Filtration wurde die Cuvée zusammengestellt und abgefüllt.

JAHRGANG
2019
WEINART
Rotwein
HERSTELLER
Espelt Viticultors
HERSTELLUNGSLAND
Spanien
HERKUNFTSREGION
Katalonien
DENOMINACIÓN ORIGEN
DO Empordà
REBSORTE
Garnatxa Negra 80%, Merlot 10%, Cabernet Sauvignon 10%
GESCHMACK
TROCKEN
ALKOHOL
14,6 %
RESTSÜßE
1.1 g/l
SÄUREGEHALT
3,63 g/l
GESAMTSCHWEFEL
42 mg/l
VERSCHLUSS
Kork
ALLERGENE
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
TRINKTEMPERATUR
15° - 17° C
TRINKBAR
ab sofort bis 2025
AUSZEICHNUNGEN
Guia Penin 90 Punkte
FLASCHENGRÖSSE
0,75 Liter
PREIS / FLASCHE
10,90 €
PRODUKTNAME
Vi Diví
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