Weine aus Katalonien

Més que un Vi! – Más que un Vino!

Bei Enologia haben wir das Ziel, die Breite und Vielfalt des Weinbaus in der Provinz Katalonien im Nordosten von Spanien zu präsentieren. Noch mehr: mit jedem dieser außerordentlichen Weine tauchen Sie in einen mediterranen Lebensstil ein, der ganz stark vom entspannten Genuss der guten Produkte des Landes mit Freunden und Familie geprägt ist.
Die spanische Weinregion Katalonien ist einzigartig in der Vielfalt ihrer Landschaften, jede mit ihrer besonderen Topografie, Bodentypen und Klima. Die Traubensorten, die dort angebaut werden, sind diesen Böden und Klimabedingungen bestens angepasst und drücken die spezifischen Merkmale der jeweiligen Gegend bestens aus.

Katalanische Rotweine

Garnatxa – Garnacha in Spanisch – ist die Paradesorte von Katalonien. Die Rotweintraube Garnatxa Negre (Garnacha Tinta) liefert kräftige, fruchtige Rotweine und leckere Rosés. Die Weißweintraube Garnatxa Blanca (Garnacha Blanca) bringt vollmundige Weißweine hervor. Die Katalanen kombinieren die Weine gern in Cupatje (Cuvées). Für Rotweine kommt der Carinyena ins Spiel, auch Syrah, Tempranillo und Cabernet Franc. Der Garnatxa Blanca wird gern mit anderen Weißweinsorten kombiniert, z.B. mit Macabeu, Viognier, oder mit Garnatxa Grisa – grauer Garnacha – einer alten autochthonen Sorte, die nicht nur in Spanien immer mehr Freunde gewinnt.

Katalanische Weißweine

Katalonien ist nicht nur Rotweinland, sondern vor allem Weißweinland, was nicht überrascht, wenn man den spanischen Schaumwein Cava bedenkt, der zu 95% in Katalonien hergestellt wird. Der Cava wird hauptsächlich aus 3 Rebsorten hergestellt: Macabeu bringt florale und fein-fruchtige Aromen, Xarel.lo Körper und Frucht und Parellada frische Säure. Aus Katalonien kommen auch Rosé-Cavas die vor allem aus der Trepat Traube gewonnen werden. Zunehmend werden auch rebsortenreine Weine aus jeder dieser Trauben gewonnen.

Die Anbaugebiete

Die Weine von Empordá an der Costa Brava, sind von der Tramontana geprägt, der kalte Wind, der die Hänge der Pyrenäen (Weinberge) nachts hinunterrauscht. Llicorella –rote und gelbe Schiefersteine - im Priorat, liefern mineralisch geprägte fein strukturierte Rotweine, während der mediterranen Sonne im Montsant kräftige, körperreiche Weine ermöglicht. Der fruchtbare Lehmboden des Penedès erlaubt den Winzer mit allen möglichen Traubensorten zu experimentieren und in den kühlen Höhen des Alt Penedès reifen die Trauben für knackig frische Weißweine und spritzige fruchtige Cavas.

Es gibt also viel in Katalonien zu entdecken. Wir laden Sie ein, familiengeführte Weingüter und Winzergenossenschaften bei Enologia kennenzulernen, die ihr Land und ihre mediterrane Lebensweise in Flaschen abfüllen und uns zum Genießen anbieten. Schon bei einer Bestellung von 12 Flaschen wird der Wein Ihnen Frei Haus geliefert und die Rundreise kann beginnen. Salut i Força!