Der Celler Josep Grau ein geschätzter Produzent in der Montsant-Region, bekannt für seine sorgfältig hergestellten Weine, die sowohl national als auch international Anerkennung finden. Josep Grau und sein Team setzen weiterhin auf Qualität und Innovation, während sie die Traditionen des Weinbaus in ihrer Region respektieren. Das Weingut hat sich als wichtiger Akteur in der spanischen Weinlandschaft etabliert und zieht Weinliebhaber aus der ganzen Welt an. Celler Josep Grau bleibt ein Beispiel für die Leidenschaft und das Engagement, die notwendig sind, um Weine von höchster Qualität zu produzieren, und die Geschichte des Weinguts ist ein Zeugnis für die reiche Weintradition Spaniens.
Die Geschichte des Weinguts ist eng mit der Karriere von Josep Grau verbunden, einem leidenschaftlichen Winzer, der sich der Herstellung von Weinen verschrieben hat, die das Terroir und die Traditionen der Region widerspiegeln. Josep Grau wuchs in einer Familie von Winzern auf und entwickelte früh eine Leidenschaft für den Weinbau. Nach seiner Ausbildung und ersten Erfahrungen in verschiedenen Weingütern in Spanien und im Ausland kehrte er in seine Heimatregion zurück. Im 2003 erwarb er seinen ersten Weinberg in der Umgebung von Capçanes und konzentrierte sich auf die Produktion von Weinen mit der Vision, die einzigartigen Eigenschaften der Region widerspiegeln,
Die Weinberge von Josep Grau liegen in einer abwechslungsreichen Landschaft, die Reben wachsen an Hängen und auf Terrassen, die eine hervorragende Drainage und Sonneneinstrahlung bieten. Die Böden in diesem Gebiet bestehen überwiegend aus Lehm und Kalkstein, die zur Mineralität und Komplexität der Weine beitragen. Auch die unterschiedlichen Höhenlagen der Weinberge spielen eine Rolle für die Ausprägung der verschiedenen Rebsorten.
Das Klima in Capçanes ist durch mediterrane Einflüsse gekennzeichnet, mit heißen Sommern und milden Wintern. In der Region gibt es erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was dazu beiträgt, den Säuregehalt und die Frische der Trauben zu erhalten. Die Niederschlagsmenge ist mit durchschnittlich 400-600 mm pro Jahr relativ gering und fällt hauptsächlich im Frühjahr und Herbst, was für das Wachstum und die Entwicklung der Reben entscheidend ist.
Im Laufe der Jahre hat sich Celler Josep Grau einen Ruf für die Herstellung von Weinen erarbeitet, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Das Weingut setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und minimalen Eingriff bei der Vinifikation, um die Reinheit und den Charakter der Trauben zu bewahren. Die Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Komplexität und die Fähigkeit aus, die Vielfalt des Terroirs zu zeigen.
Die Weine von Celler Josep Grau sind bekannt für ihre reichhaltigen und ausdrucksstarken Geschmacksprofile. Sie weisen oft Noten von reifen Früchten wie dunklen Beeren und Pflaumen auf, die durch Anklänge von Gewürzen, Kräutern und Mineralität ergänzt werden. Die Weine haben typischerweise einen gut strukturierten Gaumen mit ausgewogener Säure und weichen Tanninen, was sie zugänglich und dennoch komplex macht.
Sie finden Weine von Josep Grau auf der Weinkarte einige der besten Restaurants der Gegend. Zum Beispiel Cocina Hermanos Torres oder ABaC, beide mit 3 Michelin Sterne, 5 Sentits mit 2 Michelin Sterne oder Oria mit einem Stern, alle in Barcelona.
