Vi Rosat – Rosé–Wein aus Katalonien

Rosé-Weine sind im Trend.

Rosé-Weine aus Spanien erfreuen sich großer Beliebtheit in Deutschland. Er ist der Sommerwein schlechthin, ein Symbol für Sonne und freudigen Genuss in heiterer Gesellschaft. Die klassische Rosé-Sorte in Katalonien ist der Garnatxa Negre, aber Roséweine werden auch aus Trepat, Syrah und Cabernet Sauvignon gewonnen. Auch Cuvées werden angeboten. Immer öfter wird der Most länger auf der Maische gelassen, um mehr Farbe und Inhaltstoffe aus den Trauben zu ziehen. So reicht die Palette an Rosé-Weinen aus Katalonien von leichten Weinen für unbeschwerten Genuss bis zu dunklen, fast kräftigen und sehr weinigen Tropfen, die den Vergleich mit einigen „echten“ Rotweinen locker aufnehmen können.

Katalanische Rosé-Weine trinken Sie am besten gut gekühlt zwischen 8°C und 11°C.