Celler Carles Andreu

Celler Carles Andreu

Ein Familienbetrieb in Conca de Barberà

Die Andreu-Familie hat eine lange Weinbau-Tradition, die bis ins 18. Jahrhundert zurückgeht. In 1781 kaufte die Familie den Hof Celdoni de Forès in Pira, in der Conca de Barberà, nördlich von Tarragona und dem Priorat. Über die Jahre hat die Familie zusätzliches Land in den umliegenden Gemeinden erworben und in 1991 hat Carles Andreu beschlossen, die Trauben selbst zu vinifizieren und unter seinem eigenen Namen zu vermarkten. In 2004 wurde der Hof Celdoni einer umfangreichen Renovierung unterzogen, samt dem Herrichten von neuen unterirdischen Lagerhallen für die optimale Reifung der Weine.

Handgemachte Cavas und Weine

Carles Andreu widmet sich vornehmlich den autochthonen Rebsorten Parellada, Macabeu und Trepat und produziert sowohl Cavas als auch reinsortige Rotweine und Weißweine. Die eigenen Weinberge werden intensiv und naturnah gepflegt, um optimale Wachstumsbedingungen für die Trauben zu schaffen. Die Trauben werden je nach Sorte zum jeweils richtigen Zeitpunkt per Hand geerntet und in 20 kg Kisten zum Keller transportiert. Auf dem Selektiertisch passieren nur die gesunden reifen Trauben, der Rest wird aussortiert. Nach der Pressung werden die Weine vergoren –je nach Sorte in Stahl oder Eiche - abgefüllt und 6 bis 12 Monate gelagert bevor sie zum Verkauf freigegeben wird. Die Cavas wiederum können während der 2. Gärung in der Flasche bis zu 36 Monate auf der Hefe lagern, bevor degorgiert wird. Diese cremigen, vollmundigen Cavas sind ein wahrer Genuss, dem Champagner bei feierlichen Anlässen ebenbürtig, und perfekte Begleiter zu feinen Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten.

3 Artikel gefunden

Trockener spanischer Schaumwein DO CAVA vom CELLER CARLES ANDREU aus der Region CONCA DE BARBERÀ in KATALONIEN, ca. 120 km westlich von Barcelona Brut Nature heißt, dass dieser Cava völlig durchgegoren wurde und eine sehr kleine natürliche Restsüße hat. Nach 18 Monate Flaschenlagerung ist der Cava weich und fruchtig mit einer feiner cremigen Perlage und...

11,24 € Vorher 12,49 € -10% inkl. MwSt.
Reduzierter Preis!

Trockener spanischer Schaumwein DO CAVA vom CELLER CARLES ANDREU in der Region CONCA DE BARBERÀ in KATALONIEN, ca. 120 km westlich von Barcelona. JAHRGANG 2011 Dieser Jahrgangs-Cava wurde völlig durchgegoren und 30 Monate Flaschenlagerung auf der Hefe, der dem Cava feine Aromen von Honig und Brioche gegeben hat. Gut strukturiert, mit ausgeglichener Säure...

13,94 € Vorher 15,49 € -10% inkl. MwSt.
Reduzierter Preis!

Trockener spanischer Rosé-Schaumwein DO CAVA vom CELLER CARLES ANDREU in der Region CONCA DE BARBERÀ in KATALONIEN, ca. 120 km westlich von Barcelona. Ein außergewöhnlicher Rosé Cava aus der autochthonen Rebsorte Trepat ist jung, frisch und lebendig mit Kirsch-, Zimt- und Jasminromen, einer cremigen Perlage und einer lang anhaltenden vollmundigen...

12,14 € Vorher 13,49 € -10% inkl. MwSt.
Reduzierter Preis!
Zeige 1 - 3 von 3 Artikeln