Spanien ist bekannt als das klassische Rotweinland – lange, trockene Sommer mit viel Sonnenschein schaffen ideale Bedingungen für kraftvolle, alkoholstarke Rotweine. Die Rotweine aus Katalonien, besonders aus dem Priorat, gehören zu den besten des Landes. Auch die anderen katalanischen DO-Gebiete – Montsant, Penedès, Empordà und Costers del Segre – produzieren Rotweine von höchster Qualität.
Das DOQ Priorat ist Spaniens prestige-trächtigste Rotweinregion mit dem charakteristischen Llicorella-Schiefer und niedrigsten Erträgen. Die DO Montsant umschließt das Priorat geografisch und liefert häufig den preislich attraktiveren Einstieg in vergleichbare Stilistik. Im Penedès entstehen feine, ausgewogene Rotweine mit mediterranem Charakter.
Garnacha (Garnatxa) bringt Frucht und Wärme, Cariñena (Carinyena) Säure und Struktur. Klassische Cuvées kombinieren beide. Ergänzt werden sie durch Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah – und besonders im Priorat durch alte Reben („Vinyes Velles“), die Konzentration und Tiefe liefern.
Kraftvolle Priorat-Weine zu Steak, Lamm und Wildgerichten. Mittelschwere Montsant-Cuvées zu mediterraner Küche und Tapas. Junge Crianzas und Bio-Rotweine zum Grillen mit Freunden. Bei Enologia kuratieren wir persönlich – jeder Wein wird vor Ort beim Winzer ausgewählt.
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