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Spanischer Weißwein von der BODEGA LUBERRI in Rioja
Spanischer Weißwein von der BODEGA LUBERRI in Rioja

Zuri

JAHRGANG 2016

Frischer aromatischer spanischer Weißwein vom DOCa Rioja Alavesa

Der Zuri hat eine helle goldene Farbe mit grünen Einschüssen. Die Nase ist klar, mit den sortentypischen floralen Aromen und Noten von Äpfeln und wilden Bergkräutern. Auf dem Gaumen ist er großzügig, kräftig und cremig, ausgeglichen und gut strukturiert durch eine lebendige Säure.

Frisch und aromatisch, ist der Zuri ein idealer Wein zu dem Aperitif oder zum Picknick beim Ausflug in die Berge. Auf dem Tisch passt er gut zu Salaten und Pasta, zu Fisch und Meeresfrüchten, zum weißen Fleisch wie Hähnchen und Kalb sowie zu cremigen Käse. 

142-B-W029
Bald wieder verfügbar!
9,00 €
Bruttopreis

 

In der baskischen Sprache bedeutet „Zuri“ Weiß, also handelt es sich beim Luberri Zuri um einen Weißwein, um eine Cuvée aus Viura (in Katalonien als Macabeu bekannt) und Malvasia. Die Reben wachsen in kalkhaltigen Lehmböden auf 415 bis 570m Höhe üNN, und zwar in den gleichen Weinbergen wie die Rotweintrauben. Die 30 bis 50 Jahre alten Reben wurden entweder auf dem höchsten Teil der jeweiligen Parzelle (las cabazadas) oder gar in einer Art gemischter Satz unter den Rotweinreben gepflanzt.  Die Weinberghänge haben vornehmlich südliche Orientierung, die nur in sehr trockenen Jahren wie 2020, mit ca. 350 mm/m2 Niederschlag, künstlich bewässert werden. Ansonsten wird eine weitestgehende nachhaltige Landwirtschaft praktiziert, mit organischem Dünger und Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel.

Die Trauben wurden im Oktober 2020 getrennt und per Hand geerntet, der Ertrag war gut, die Qualität der Trauben ausgezeichnet. Die beiden Sorten Viura und Malvasia wurden gemahlen und zusammen vergoren, die Gärung wurde mit Reinzuchthefen eingeleitet und dauerte über 40 Tage bei 14 Grad.  Die Kaltvergärung bringt frische, reintönige und unkomplizierte Weine. Der Kellermeister lässt den Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe ruhen. Dabei wird er täglich umgerührt (Battonage), um die aromatische Komplexität zu maximieren. Nach der Filtrierung kommt der Zuri in den Handel und von dort auf Ihren Tisch.

JAHRGANG
2020
WEINART
Rotwein
HERSTELLER
Bodega Luberri Monje Amestoy
HERSTELLUNGSLAND
Spanien
HERKUNFTSREGION
Rioja Alavesa
DENOMINACIÓN ORIGEN
DOCa Rioja
REBSORTE
Viura 80%, Malvasia 20%
GESCHMACK
TROCKEN
ALKOHOL
13,5%
RESTSÜßE
0,1 g/L
SÄUREGEHALT
6,3 g/L
GESAMTSCHWEFEL
25 mg/L
VERSCHLUSS
Kork
ALLERGENE
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
TRINKTEMPERATUR
8° - 10°C
TRINKBAR
ab sofort bis 2024
FLASCHENGRÖSSE
0,75 Liter
PRODUKTNAME
Zuri
AUF DIESEN RESTAURANT-WEINLISTEN
Elkano, Getaria; Akelarre, San Sebastian; Martín Berasetegui, Lasarte
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