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J. Grau Garnatxa Col.lecció
JAHRGANG 2019
Intensiver, fruchtbetonter spanischer Rotwein vom CELLER Grau i Grau aus der Region PLA DE BAGES in KATALONIEN, ca. 50 km von Barcelona.
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Rot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren klare Primäraromen der Garnatxa: reife rote Früchte, Waldbeeren und ein Hauch floraler Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer angenehmen, fruchtbetonten Öffnung, die an süße rote Früchte erinnert. Die Textur ist voll und zugleich elegant, getragen von reifen, gut eingebundenen Tanninen und feinen, leicht gerösteten Nuancen aus dem Fassausbau. Der Abgang ist lang, warm und einladend – ein charaktervoller, authentischer Garnatxa, der die Region und das Weingut perfekt widerspiegelt.
Kulinarisch passt dieser Wein hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Lamm, mediterranen Kräutergerichten und reifen Hartkäsen. Ideal serviert wird er bei 14–16 °C, wo seine aromatische Tiefe und Struktur optimal zur Geltung kommen. Durch seine elegante Kraft eignet er sich sowohl für besondere Anlässe als auch als Begleiter zu einem gehobenen Menü. Seine Auszeichnungen – darunter eine Goldmedaille bei Grenaches du Monde und eine hohe Bewertung im Guía Peñín – unterstreichen die Qualität und den Anspruch dieses außergewöhnlichen Garnatxa.
Der J.GRAU Garnatxa Negra 2019 Col·lecció stammt aus dem traditionsreichen Familienweingut Celler Grau i Grau, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1885 zurückreichen. In Maians, im Herzen des Pla de Bages, kultiviert die Familie Grau seit fünf Generationen ihre Weinberge rund um das historische Castell de Maians. Die Weinberge liegen auf kalk- und tonhaltigen Böden, geprägt vom mediterranen Binnenklima Kataloniens, das warme Tage, kühle Nächte und eine lange Vegetationsperiode bietet. Diese Bedingungen ermöglichen konzentrierte, aromatische Trauben mit ausgeprägter Sortentypizität.
Der Jahrgang 2019 brachte stabile, warme Sommermonate und eine frühe Reife der Garnatxa-Trauben. Die Lese erfolgte selektiv von Hand, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Die Weinbereitung erfolgt nach ökologischen Grundsätzen, mit schonender Verarbeitung und kontrollierter Maischegärung von 20 Tage bei 22°C. Während der Gärung wurde Pigeage 2-Mal täglich durchgeführt. Pigeage bezeichnet das Niederdrücken des Tresterhuts während der Gärung, um Farbe, Aroma und Tannine sanft aus den Beerenschalen zu lösen. Anschließend reifte der Wein rund 24 Monate in 4 und 5 Jahre alten französischen Eichenfässern, danach erhielt er eine weitere Ruhephase von mehreren Jahren in der Flasche, um Struktur und Aromatik harmonisch zu verbinden.
- JAHRGANG
- 2019
- WEINART
- Rotwein
- HERSTELLER
- Celler Grau i Grau
- HERSTELLUNGSLAND
- Spanien
- HERKUNFTSREGION
- Katalonien
- DENOMINACIÓN ORIGEN
- DO Pla de Bages
- REBSORTE
- Garnatxa negra 100%
- GESCHMACK
- TROCKEN
- ALKOHOL
- 13,5% %
- RESTSÜßE
- 0,3 g/l
- SÄUREGEHALT
- k.A.
- GESAMTSCHWEFEL
- k.A.
- VERSCHLUSS
- Kork
- ALLERGENE
- Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
- VEGAN
- Nein
- TRINKTEMPERATUR
- 15°C-18°C
- TRINKBAR
- ab sofort bis 2028
- AUSZEICHNUNGEN
- GOLD MEDAL Concours Mondial of Brussels 2023. Guía Peñin 90 Pkt.
- FLASCHENGRÖSSE
- 0,75 Liter
- PRODUKTNAME
- J.Grau Garnatxa Col.lecció
30 Artikel
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