Syrah Rosat Col·lecció

Der Syrah Rosat 2022 Col·lecció von Celler Grau i Grau stammt aus einem traditionsreichen Familienweingut, das seit fünf Generationen im Herzen Kataloniens Weinbau betreibt. Die Geschichte des Guts reicht bis ins Jahr 1885 zurück, als die Familie Grau begann, die Weinberge rund um die Region Pla de Bages zu kultivieren. Mit dem Bau der ersten modernen Kellereianlagen im Jahr 1966 entwickelte sich das Weingut zu einem der prägenden Betriebe der Region, und seit 1998 gehören seine Weine offiziell zur DO Pla de Bages. Heute führt Marta Pujado Grau das Weingut mit einer klaren Philosophie: handwerklicher Weinbau, nachhaltige Bewirtschaftung und eine Stilistik, die Eleganz, Herkunft und Präzision vereint.

Die Weinberge für den Syrah Rosat Col.lecció liegen auf rund 600 m Höhe im Landesinneren Kataloniens. Das Klima ist kontinental-mediterran geprägt, mit warmen Tagen, kühlen Nächten und deutlichen Temperaturunterschieden, die den Trauben eine aromatische Tiefe verleihen. Die Böden bestehen überwiegend aus tonhaltigem Lehm, der Wasser gut speichert und den Weinen Struktur und Finesse verleiht. Der Jahrgang 2022 war in Katalonien insgesamt warm und trocken, mit stabilen Bedingungen während der Reifephase. Die Syrah-Trauben erreichten eine sehr gute physiologische Reife, was zu einer klaren, fruchtbetonten Aromatik und einer harmonischen Säurestruktur führte.

Der Syrah Rosat wird aus 100 % Syrah erzeugt. Die Trauben werden von Hand gelesen und in den frühen Morgenstunden in die Kellerei gebracht, um die Frische zu bewahren. Nach einer kurzen Kaltmazeration, die dem Wein seine zarte roséfarbene Tönung verleiht, wird der Most für 12 Tage bei 22°C-24°C vergoren und anschließend im für einigen Monaten auf der Feinhefe ausgebaut. Diese Methode sorgt für eine cremige Textur und eine elegante Balance zwischen Frische und Frucht. Die Produktion erfolgt in limitierter Menge, was den Wein zu einer besonderen Edition innerhalb der Kollektion macht.