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Monje Amestoy de Luberri Reserva
JAHRGANG 2016
Reifer eleganter spanischer Rotwein vom DOCa Rioja Alavesa
Monje Amestoy de Luberri Reserva ist der Prototyp des klassischen Riojaweines und präsentiert gleichzeitig die Modernität der Region.Er hat eine dunkle rubinrote Farbe mit leuchtenden ziegelroten Rändern. Sein Bouquet ist komplex, mit Balsamico-, Vanille- und Gewürznoten vor dem Hintergrund von Konfitüren aus schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren. Im Mund schmeckt er konzentriert und elegant. Durch feine, gut eingebundene Tannine strukturiert und mit einer leicht würzigen Note, ist er ein ausdrucksstarker Wein mit exzellentem Trinkfluss und einem langen fruchtigen Nachhall.
in Baskenland servieren Sie den Monje Amestoy de Luberri Reserva zu rotem Fleisch, zum Beispiel zum Braten vom Rind, Lamm, und Wild. Er passt auch hervorragend zu deftigen Eintöpfen und Reisgerichte sowie geschmorten Hülsenfrüchten, Waldpilzen und zum geräucherten Käse und Blauschimmelkäse.
Der Monje Amestoy de Luberri Reserva wurde nach den Eigentümern Florentino Martínez Monje und seiner Frau María José Amestoy genannt. Er ist eine Cuvée mit 90% Tempranillo und 10% Cabernet Sauvignon. Die Reben wachsen auf ca. 500m Höhe üNN in den Fincas Los Merinos und Carravajseca, ungefähr 8 km von der Bodega in Elciego entfernt. Der Boden ist kalkhaltiger Ton, der Hang neigt leicht nach Süden. Die 75 Jahre alten Reben wachsen traditional als Buschreben - en vaso – aber erhalten Unterstützung von Drahtrahmen, damit die Trauben nicht bis auf den Boden hängen.
Die Trauben wurden per Hand am 25. September 2016 am frühen Morgen geerntet, bevor die Hitze des Tages begann. Die Ernte war mit 4.000 kg/ha gut, die Trauben waren reif und gesund. Jede Sorte wurde im Keller getrennt bei 26°C in Edelstahltanks mit Reinzuchthefen vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau wurde der Wein abgestochen und verbrachte 14 Monate in neuen Barriques (225l) aus französischer Eiche. Er wurde danach filtriert, in Flaschen abgefüllt, und ruht danach mindestens 20 Monate im Keller bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Die Trauben wurden per Hand am 25. September 2016 am frühen Morgen geerntet, bevor die Hitze des Tages begann. Die Ernte war mit 4.000 kg/ha gut, die Trauben waren reif und gesund. Jede Sorte wurde im Keller getrennt bei 26°C in Edelstahltanks mit Reinzuchthefen vergoren. Nach dem biologischen Säureabbau wurde der Wein abgestochen und verbrachte 14 Monate in neuen Barriques (225l) aus französischer Eiche. Er wurde danach filtriert, in Flaschen abgefüllt, und ruht danach mindestens 20 Monate im Keller bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
- JAHRGANG
- 2016
- WEINART
- Rotwein
- HERSTELLER
- Bodega Luberri Monje Amestoy
- HERSTELLUNGSLAND
- Spanien
- HERKUNFTSREGION
- Rioja Alavesa
- DENOMINACIÓN ORIGEN
- DOCa Rioja
- REBSORTE
- Tempranillo 90%, Cabernet Sauvignon 10%
- GESCHMACK
- TROCKEN
- ALKOHOL
- 14,5%
- RESTSÜßE
- 0,1 g/L
- SÄUREGEHALT
- 4,7 g/L
- GESAMTSCHWEFEL
- 35 mg/L
- VERSCHLUSS
- Kork
- ALLERGENE
- Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
- TRINKTEMPERATUR
- 14° - 16°C
- TRINKBAR
- ab sofort bis 2027
- FLASCHENGRÖSSE
- 0,75 Liter
- PRODUKTNAME
- Monje Amestoy de Luberri Reserva
- AUF DIESEN RESTAURANT-WEINLISTEN
- Elkano, Getaria; Akelarre, San Sebastian; Martín Berasetegui, Lasarte
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