Von Clos Pons in Costers del Segre kommt dieses Olivenöl in zertifizierter Bio-Qualität.

Handgelesen, in alten Steinmühlen gemahlen und gepresst, ist dieses Olivenöl exquisit, komplex, ausgewogen, fruchtig und nussig mit Aromen von Artischocke, Apfel und grüner Mandel und einem cremigen pfeffrigen, leicht bitteren Abgang.

Es gibt unzählige kulinarische Anwendungen, mit denen es sich zu experimentieren lohnt. Es ist perfekt für Salate, Gemüse und Fisch. Da leicht süß mit relativ niedrigem Säuregehalt ist es ein fabelhaftes Finishing-Öl, das man einfach und pur auf die fertige Speisen träufelt wie eine Soße.