Der Àuria hat ein sehr angenehmes Aussehen, ein leuchtendes, transparentes Gelb mit grünlichen Reflexen. Der Wein hat bemerkenswerte Intensität, mit Anklängen von tropischen Früchten zusammen mit einem Hauch von Rosen. Er ist auf dem Gaumen sehr fruchtig mit ausgeglichener Harmonie zwischen süßen und sauren Noten. Im Abgang bleibt er lange auf Zunge und leitet Sie bald zum nächsten Schluck.
Dank seiner Harmonie zwischen üppiger Frucht und frischer Säure passt der Àuria perfekt zu frischen Salaten und Obst, zur orientalischen Küche wie Hummus mit Honig oder panierten Auberginen, und zu Garnelen oder auch Sushi. In der richtigen Jahreszeit probieren Sie Àuria zu weißem Spargel, einfach mit zerlassener Butter und Schinken.
Das Weingut Mas Llunes stellt Àuria aus reinsortiger Muscat Blanc à Petits Grains her, eine der Rebsorten der Muskateller-Familie. Der Name kommt vom Goldenen Schnitt, einer mathematischen Formel, die es ermöglicht, Räume zu teilen, um ihnen Harmonie und Perfektion zu verleihen, die auch in vielen Aspekten der Natur zu finden ist. Die Reben für der Àuria wachsen auf Schieferboden in Weinbergen, von denen man das Meer und die Canigó-Berge sehen kann. Die Trauben werden manuell geerntet, entrappt und ohne Mazeration mit den Schalen gepresst. Der Most gärt 30 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 Grad. Nach der Fertigstellung bleibt der Wein 3 Monate im Tank auf seiner Hefe, wobei er alle drei Tage umgerührt wird, um die Komplexität der Aromen und das Volumen im Mund zu erhöhen. Je nach Jahrgang werden rund 14.500 Flaschen produziert.
