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Sol i Vent Blanc
JAHRGANG 2018
Saftiger, trockener Weißwein aus organischen Anbau von der EMPORDÁ an der Costa Brava in Spanien, ca. 150 km von Barcelona.
Der Sol i Vent – „Sonne und Wind“ - ist ein ehrlicher Wein mit markanter Säure und viel Komplexität. In der Nase findet man Aromen von weißen Früchten sowie Kräutern wie Kamillie, Lavendel und Thymian. Auf dem Gaumen ist es vollmundig mit seidigem Mundgefühl. Der Finish ist lang.
Wir empfehlen Sol i Vent Blanc leicht gekühlt zu Pasta in Sahnesauce, gegrillten weißen Fleisch, Gemüßegerichten - insbedondere weißer Spargel - sowie reifen Weichkäse.
Der Sol i Vent Blanc wächst in den sandigen, trockenen Böden um das Weingut in Vilajuiga. Vor 12 Jahren angelegt, werden die Macabeu- und Garnatxa-Reben 100% organisch kultiviert und bringen leckeren, aromatischen Weißweine hervor. Der Jahrgang 2018 was sehr heiß mit außerordentlich wenigem Niederschlag, die Ernte begann noch früher als in den letzten Jahren üblich in der ersten Septemberwoche. Geerntet wurde wie immer per Hand. Die Trauben von jeder Parzelle und Traubensorte werden getrennt in Edelstahltanks vinifiziert, wo die Weine anschließend einige Monate auf der Hefe reifen. Die Weine werden nicht künstlich geklärt und nur geringfügig filtriert.
- JAHRGANG
- 2018
- WEINART
- Weißwein
- HERSTELLER
- Espelt Viticultors
- HERSTELLUNGSLAND
- Spanien
- HERKUNFTSREGION
- Katalonien
- DENOMINACIÓN ORIGEN
- DO Empordà
- REBSORTE
- Macabeu 86%, Garnatxa blanca 10%, Lledoner Roig 4%
- GESCHMACK
- TROCKEN
- ALKOHOL
- 12,8 %
- RESTSÜßE
- 0,4 g/l
- SÄUREGEHALT
- 3,4 g/l
- VERSCHLUSS
- Kork
- ALLERGENE
- Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
- TRINKTEMPERATUR
- 10° - 12°C
- TRINKBAR
- ab sofort bis 2023
- FLASCHENGRÖSSE
- 0,75 Liter
- PREIS / FLASCHE
- 11,00
- PRODUKTNAME
- Sol i Vent Blanc
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