125-N-W012
Neues Produkt
JAHRGANG 2019
Ruella ist rubinrot mit Frische und fruchtige Intensität und glänzendem Aussehen. In der Nase gibt es Aromen von reifen roten Früchten, Kräutern und frischen Blumen. Am Gaumen ist er geschmeidig und abgerundet mit moderaten Tanninen und einem Hauch von Schockolade. Dank guter Säurestruktur bleibt der Wein trotz vollmundiger Frucht frisch und lebendig, Insgesamt is der Abgang lang und angenehm.
Trinken Sie den Ruella zum Braten von Rind, Lamm, Wild oder insbesondere zum dunklen Geflügel.
Auf Lager
Achtung: Letzte verfügbare Teile!
Lieferdatum
Seit 2008 produziert Balaguer I Cabré einen Wein von der Parzelle Ruella, benannt nach den wilden Petunien, die in der Region blühen.
Dieser Weinberg liegt auf 400m Höhe; die Orientierung nach Norden begünstigt die Entwicklung der Säure in den Trauben. 2019 war ein trockenes Jahr mit lediglich 300 Liter/m2 Niederschlag. Die typisch heißen Tagen und kühlen Nächten begünstigten die gesunde Traubenentwicklung. Nachhaltige Anbaumethoden wie organische Düngung sowie Pflanzenschutz und Schädlingsbekämpfung werden bevorzugt aber der Einsatz hängt immer von den Bedingungen im Weinberg. Der Weinberg wird nicht bewässert.
Die Ernte erfolgte wie immer per Hand. Der Ruella wurde im Fiberglastank mit Naturhefe spontan vergoren. Je nach Verlauf der Gärung, die im 2019 14 Tage dauerte, wird die Termperatur zwischen 20°C und 30°C gehalten. Danach ruhte der Wein 12 Monate im gleichen Faß. Nach Abstich, Filtrierung und Abfüllung reift der Wein noch einem Jahre in der Flasche.
Ruella ist ein rubinroter Wein mit mittlerer Intensität, sauber und glänzendem Aussehen. In der Nase gibt es Aromen von reifen roten Früchten, Kräutern und frischen Blumen. Am Gaumen ist er geschmeidig und abgerundet mit moderaten Tanninen und einem Hauch von Schockolade. Dank der deutlichen Säure bleibt der Wein trotz vollmundiger Frucht frisch und lebendig.
Trinken Sie Ruella zum Braten von Rind, Lamb, Wild oder insbesondere zum dunklen Geflügel wie Ente oder Gans.
PRODUKTNAME | Ruella |
JAHRGANG | 2019 |
WEINART | Rotwein |
HERSTELLER | Celler Balaguer i Cabré |
HERSTELLUNGSLAND | Spanien |
HERKUNFTSREGION | Katalonien |
DENOMINACIÓN D'ORIGEN | DOCa Priorat |
REBSORTE | Garnatxa negra 100% |
GESCHMACK | TROCKEN |
ALKOHOL | 15,0% |
RESTSÜßE | 0,3 g/l |
SÄUREGEHALT | 6,3 g/l |
GESAMTSCHWEFEL | 64 mg/l |
VERSCHLUSS | Kork |
ALLERGENE | Enthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten. |
TRINKTEMPERATUR | 16° - 18°C |
TRINKBAR | ab sofort bis 2030 |
AUSZEICHNUNGEN | Guía Penín 88 Pkt. |
FLASCHENGRÖSSE | 0,75 Liter |
PREIS / FLASCHE | 17,00 € |
AUF DIESEN RESTAURANT-WEINLISTEN | La Fonda Xesc in Gombrén, 1* Michelin |
Eleganter, trockener spanischer Rotwein vom Weingut CELLER BALAGUER I CABRÉ aus der Region PRIORAT in KATALONIEN, ca. 150 km westlich von Barcelona. JAHRGANG 2016 La Guinardera 2016 hat eine tiefe purpurfarbene Farbe. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit kräftigen Fruchtaromen von Pflaumen und schwarzen Kirschen, gefolgt von aromatischen Kräutern...
Auf LagerKerniger trockener spanischer Bio-Rotwein vom...
11,50 €
Trockener kräftiger spanischer Rotwein vom...
13,80 €
Saftiger, trockener Weißwein aus organischen...
11,00 €
Spanischer Rotwein aus DO PENEDÈS in...
14,80 €
Kräftiger spanischer Rotwein von SANGENÍS I...
13,00 €
Intensiver Rotwein vom Weingut VINYES DOMÈNECH...
14,00 €
Hochwertiger Spanischer Schaumwein as dem...
24,40 €
Frischer aromatischer spanischer Weißwein vom...
9,00 €
Klassischer trockener spanischer Schaumwein DO...
11,90 €
Knackig-frischer spanischer Weißwein von VINS...
10,50 €