Vinya Nostra Negre 2018

Der noch junge Rotwein hat eine intensive rote Farbe mit bläulichen Tönungen. In der Nase schmeckt man Noten von roten Früchten (Kirsche, Himbeere) mit einem würzigen Hintergrund. Die angenehme Struktur im Mund macht den Wein elegant und ausgewogen mit einer aromatischen Kraft, die von reifen Früchten wie Brombeere und schwarzer Johannisbeere dominiert wird.

Die Trauben für den 2018er Vinya Nostra Negre wachsen auf eigenen Weinbergen in der Penedès Region auf 300m - 500m . Der Boden ist roter Lehm und kalkhaltiger Sand, die Rebstöcke sind bis 30 Jahre alt. Nach der Ernte wird der Most 15 Tage lang bei 24°C auf der Maische fermentiert. Weinmacher Queralt Orriols von Roqueta lässt den Wein danach vier Monate im gebrauchten Fässern aus französischer Eiche ruhen, bevor er ihn filtert und abfüllt. Der Wein erfüllt die Richtlinien als Bio-Wein mit EU Zertifizierung.

Genießen Sie den Vinya Nostra Negre mit gegrillter Wurst, Fleisch und mediterranen Gemüse sowie dunklen Braten oder Schmorgerichten von Rind oder Lamm.