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DO Pla de Bages

Més Que Paraules Negre

024-R-W009

Neues Produkt

Trockener Rotwein vom Weingut MÉS QUE PARAULES aus der Region PLA DE BAGES in KATALONIEN, ca. 65 km nördlich von Barcelona.

JAHRGANG 2014

Més Que Paraules Negre verströmt ein betörendes Bouquet von reifen Waldbeeren und Veilchen, mit Toastaromen, feinen Balsamico-Noten und einem Hauch vom Harz. Er ist vollmundig und kräftig, ausgeglichen und elegant, mit tiefen Fruchtaromen, gespickt mit Gewürzen, die lang anhalten.

Més Que Paraules Negre passt ausgezeichnet zu kräftigen Braten oder Schmorgerichten sowie zu komplexen und würzigen Vorspeisen.

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Die Trauben für Mès Que Paraules Negre werden getrennt geerntet und vinifiziert. Nach der Ernte mit Hand wird bei 25°C die Spontanvergärung auf der Maische eingeleitet. Nach zwei Wochen werden die Trauben gepresst und in Edelstahltanks der malolaktischen Gärung unterzogen. Der Wein reift 10 bis 12 Monate in französischen Barriquefässern. Nach der Abfüllung als Cuvée wird der Wein noch einmal mindestens sechs Monate in der Flasche gelagert.

Més Que Paraules Negre ist ein intensiver kirschroter Wein mit glänzendem rubinroten Rand. Er verströmt ein betörendes Bouquet von reifen Waldbeeren und Veilchen, mit Toastaromen, feinen Balsamico-Noten und einem Hauch vom Harz. Er schmeckt vollmundig und kräftig auf dem Gaumen mit abrundeten tiefen Fruchtaromen, gespickt mit Toastaromen und Gewürzen. Tannine und Säurespiegel sind bei dem Més Que Paraules ausgeglichen und verleihen dem Wein Harmonie und Eleganz. Der Abgang ist langanhaltend, bis zum Ende begleitet von Aromen von Rauch und Waldfrucht.

 Més Que Paraules Negre passt ausgezeichnet zu kräftigen Braten oder Schmorgerichten sowie zu komplexen und würzigen Vorspeisen.

REBSORTECabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah 10%, Sumoll 10%
ALKOHOL14,0 %Vol
VERSCHLUSSNaturkork
ALLERGENEEnthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
TRINKTEMPERATUR16-18°C
TRINKBARab sofort bis Ende 2022
AUSZEICHNUNGEN

Die hier vorgestellten Auszeichnungen können auch Vorgängerjahrgänge betreffen.

Guia Peñin 2016: 85 von 100 Punkten

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