Més Que Paraules Blanc

Der Més Que Paraules Blanc stammt von 20-jährigen Reben, die in einer sehr geringen Dichte von 3.000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt wurden, um qua­li­ta­tiv bes­sere Trau­ben zu erzielen. Jede Rebsorte wächst auf eigenen Parzellen und wird getrennt geerntet und vinifiziert.

Der Gärung findet unter kontrollierter Temperatur von 18°C in Edelstahltanks statt. Danach liegen die Weine weitere 3 Monate im selben Tank auf der Hefe. Im Anschluss werden sie gefiltert und getrennt in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche gereift.

Més Que Paraules Blanc funkelt mit seiner strohgelb-grünen Farbe im Glas.

Das Bouquet duftet intensiv und aromatisch nach Zitrusfrüchten sowie tropischen Früchten wie Pampelmuse, Maracuja und reife Ananas. Hinzu kommen die typischen Kräuterdüfte des Sauvignon Blanc. Auf dem Gaumen halten die fruchtigen Aromen an; der Wein hat ein geschmeidiges Mundgefühl mit angenehm herben Akzenten. Insgesamt hat der Wein eine angenehme Frische dank eines zarten Säurespiegels, der lang anhaltenden Genuss verspricht.

Genießen Sie Més Que Paraules Blanc an einem schönen Sommerabend im Freien als Aperitif, mit gegrilltem Fisch und Gemüse oder mit Pasta in hellen Saucen.