Les Sorts Sycar

047-R-W017

Neues Produkt

Trockener kräftiger spanischer Rotwein vom Weingut Clos Pons  aus der Region MONTSANT in KATALONIEN, ca. 150 km westlich von Barcelona.

JAHRGANG 2015

Les Sort Sycar hat eine dunkle, rubinrote Farbe. Er zeigt expressive Aromen von Veilchen, roten Früchten und Gewürze. Im Mund kommt er geschmeidig an, mit reifen Tanninen und Noten von Kompott und Eiche. Der Abgang ist langanhaltend und sehr angenehm.

Les Sorts Sycar ist ein komplexer eleganter Wein, der sehr gut zu reichhaltigen, mediterran oder arabisch gewürzten Gerichten sowie zu pikanten Wurstwaren passt.

13,65 € inkl. MwSt.

18,20 € pro Ltr

Wissenswertes

Les Sorts Sycar ist ein Cuvée aus 60% Carinyena von über 50 Jahre alten Rebstöcken, und 40% Syrah von relativ jungen Rebstöcken mit einem Alter von 15 bis 20 Jahren. Sie wachsen in kalkhaltiger roter Tonerde über Granit und Schiefer. Aufgrund der Trockenheit und konsequent niedriger Pflanzendichte sind die Hektarerträge relativ niedrig, dafür sind die Trauben sehr gesund und vollreif bei der Ernte. Die Trauben werden per Hand gelesen und mit 15 kg Boxen zum Keller gebracht, wo sie zunächst sortenrein bei 26°C die Mazeration und Gärung im Edelstahltank durchlaufen. Je nach Sorte dauert dies 18 – 21 Tage.

Danach wird der Wein auf natürliche Art durch Sedimentierung per Schwerkraft geklärt und in neuen (30%) neuen bzw. in einmal gebrauchten 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche für 13 Monate ausgebaut. Der Wein reifte weitere 24 Monate, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.

Der Wein hat eine dunkle, rubinrote Farbe. Er zeigt expressive Aromen von Veilchen, roten Früchten und Pflaumen, nach etwas Zeit im Glas spürt man Pfeffer, Tabak und Toastbrot. Auf dem Gaumen kommt er geschmeidig an, mit reifen Tanninen und Noten von Fruchtkompott und Eiche. Der Abgang ist langanhaltend und sehr angenehm.

Les Sorts Sycar ist ein komplexer eleganter Wein, der sehr gut zu reichhaltigen, mediterran oder arabisch gewürzten Fleisch- und Gemüsegerichten sowie zu pikanten Wurstwaren passt.

REBSORTECarinyena 60%, Syrah 40%
ALKOHOL14,5 %
SÄURE                 5,2 g/l
RESTSÜSSE0,26 g/l
VERSCHLUSSNaturkork
ALLERGENEEnthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
TRINKTEMPERATUR16°-18°C
TRINKBARab sofort bis mindestens 2025
AUSZEICHNUNGEN

Die hier vorgestellten Auszeichnungen können auch Vorgängerjahrgänge betreffen.

Guia Peñin: 91 Punkten

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