Tina 20

074-C-W015

Neues Produkt

Kräftiger, fruchtiger spanischer Weißwein vom Weingut RAVENTÓS D'ALELLA aus dem Weingebiet ALELLA in KATALONIEN, ca. 25 km nordöstlich von Barcelona.

JAHRGANG 2017

Der Tina 20 hat eine goldgrüne Farbe. Das reife, intensive Aroma zeigt Noten von weißen Blüten, Birnen, Ananas, Anis und Kräuter. Er ist cremig und rund auf dem Gaumen, mit einem leichten Bitterton, der an Walnüsse erinnert, und eine prickelnde Säure, die ihm Frische und Balance verleiht. Der Abgang ist lang.

Dank seines Körpers, seiner Fruchtigkeit und lebendigen Säure ist  der  Tina 20 der perfekte Begleiter zu klassichen Spargelgerichte. Auch können Sie ihn zu Meeresfrüchten, kräftigen Fischgerichten, gegrilltem Geflügel oder Schweinefleisch genießen.

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Wissenswertes

"Tina 20" ist der Name des Fasses, in dem der Wein Tina 9 nach der Gärung reift.

Die Trauben für Tina 20 kommen von zum Teil über 60 Jahre alten Reben, die in den Bergen mitten im Naturschutzgebiet Serrelada de Marina nur wenige Kilometer von Barcelona wachsen. Die Reben wachsen auf dem Sauló - dem granithaltigen Sandboden von Alella - in ca. 110m Höhe. Nach einem mäßigen Winter 2016-2017 war das Frühjahrswetter in 2017 kalt und regnerisch. Der Sommer war sonnig, trocken und warm mit dem Ergebnis, dass Anfang September sehr gesunde Trauben geerntet werden konnten.

Nach einer Ganztraubenpressung wurde der Most für mehrere Stunden einer Kaltmazeration bei 15°C unterzogen. Nachdem der Spontanvergärung mit Naturhefen einsetzte wurde er 10 rund Tage lang bei 14°C langsam fermentiert. Nach Abschluss der Gärung und Klärung durch Schwerkraft durchlief der Wein einen biologische Säureabbau (malolaktische Gärung). Der neue Wein wurde geklärt und abgestochen und danach ein halbes Jahr im Edelstahl auf der Hefe gelagert.

Der Tina 20 hat eine goldgrüne Farbe. Das reife, intensive Aroma zeigt Noten von weißen Blüten, Birnen, Ananas, Anis und Kräuter. Er ist cremig und rund auf dem Gaumen, mit einem leichten Bitterton, der an Walnüsse erinnert, und eine prickelnde Säure, die ihm Frische und Balance verleiht. Der Abgang ist lang.

Dank seines Körpers, seiner Fruchtigkeit und lebendigen Säure ist  der  Tina 20 der perfekte Begleiter zu klassichen Spargelgerichte. Auch können Sie ihn zu Meeresfrüchten, kräftigen Fischgerichten, gegrilltem Geflügel oder Schweinefleisch genießen.

REBSORTE

Pansa Blanca 100%
ALKOHOL13,0 %Vol
RESTSÜSSE4,7 g/L
SÄUREGEHALT5,0 g/L
VERSCHLUSSNaturkork
ALLERGENEEnthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten.
TRINKTEMPERATUR10°C – 12°C
TRINKBARJetzt bis 2020
AUSZEICHNUNGEN

Die hier vorgestellten Auszeichnungen können auch Vorgängerjahrgänge betreffen

Guía Peñín 92 Punkte