DO Cava

Carles Andreu Cava Rosat Brut

031-C-W011

Neues Produkt

Trockener spanischer Rosé-Schaumwein DO CAVA vom CELLER CARLES ANDREU in der Region CONCA DE BARBERÀ in KATALONIEN, ca. 120 km westlich von Barcelona.

Ein außergewöhnlicher Rosé Cava aus der autochthonen Rebsorte Trepat ist jung, frisch und lebendig mit Kirsch-, Zimt- und Jasminromen, einer cremigen Perlage und einer lang anhaltenden vollmundigen Viskosität.

Machen Sie den Abend zum Fest. Der Rosat Brut passt ausgezeichnet zu leicht gegrillten Geflügel oder Thunfisch; probieren Sie ihn auch mit dunkler Schokolade oder einer Kirschtorte.

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Trepat ist eine in der Region Conca de Barberà autochthone Rebsorte, die frische Rotweine mit Kirsch-, Zimt- und Lakritz-Aromen hervorbringt, die jung und gekühlt jung getrunken werden. Carles Andreu kreiert einen Rosado (Rosé) Sekt zu 100% aus Weinen, die aus der Trepat-Traube gewonnen werden. Diese liegen einige Tage kalt auf der Maische (Kaltmazeration), um die schöne zarte Kirschfarbe zu erhalten, danach wird die erste Gärung in bei 15°C über 10 Tagen durchgeführt. Nach der Abfüllung in die Flasche wird die 2. Gärung bei 13°C eingeleitet. Der Cava wird erst nach 15 Monate Flaschenlagerung auf der Hefe degorgiert und mit einer leichten Dosage für das Trinkvergnügen bereitgemacht.

Der Carles Andreu Rosado Brut ist jung, frisch und lebendig, mit Kirsch- und Jasmin-Aromen und begeistert mit einer feinen cremigen Perlage. Auf dem Gaumen schmeckt man intensive und komplexe, an kandierte Früchte erinnernde, Aromen und spürt eine lang anhaltende, vollmundige Viskositä

Genießen Sie den Rosado Brut zu leicht gegrillten Geflügel oder Tunfisch, oder probieren Sie ihn mit dunkler Schokolade oder einer Kirschtorte.

REBSORTETrepat 100%
ALKOHOL11,8 %Vol
VERSCHLUSSNaturkork
ALLERGENEEnthält Sulfite. Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten
TRINKTEMPERATUR8°-10°C
TRINKBARab sofort bis Ende 2018
AUSZEICHNUNGEN

Die hier vorgestellten Auszeichnungen können auch Vorgängerjahrgänge betreffen.

Guia Peñin 2017: 87 von 100 Punkten

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